Georgium Chardonnay M - Exklusiver Genuss

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Produktinformationen

Der Georgium Chardonnay M ist ein Paradebeispiel für einen herausragenden Orange-Wein. Mit einer 30-tägigen Maischestandzeit und einer 5,5-jährigen Reifung in großen Holzfässern entfaltet dieser Wein ein komplexes und feinmaschiges Aroma. Geschmacklich beeindruckt er mit reifen Apfelnoten, einem Hauch von Kräutern und gelben Früchten, abgerundet durch eine zarte Zitronenmelissen-Note. Seine biodynamische Anbauweise und die lange Reifezeit verleihen ihm eine tiefe, würzige und dennoch ausgewogene Tanninstruktur, die Kenner von Orange-Weinen besonders schätzen werden.
 

Empfohlene Genussmomente mit Georgium Chardonnay M

Dieser vielschichtige Chardonnay ist ideal für besondere Anlässe oder als Begleiter zu gehobenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel oder einer Auswahl an Käse und vegetarischen Gerichten. Serviere ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine komplexe Aromatik voll zur Geltung zu bringen.

Der Georgium Chardonnay M zeigt eine beeindruckende Lagerfähigkeit von mindestens 10 bis 15 Jahren. Lagere die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu bewahren. Dank seiner natürlichen Herstellung ohne Zusatz von Schwefel sollte der Wein nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage genossen werden, um seine Frische und sein volles Aroma zu erleben.
 
Weingegend in Kärnten in Österreich

Georgium - Wo Natur und Tradition sich im Wein vereinen

Im idyllischen Kärnten, am Längsee, liegt das Weingut Georgium, geführt von Uta Slamanig und Marcus Gruze. Hier entstehen einzigartige Weine, die das besondere Mikroklima und die reiche Tradition der Region widerspiegeln. Marcus, inspiriert durch seine Zeit in Neuseeland, kultiviert seit 2008 Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir auf einem durch die Eiszeit geprägten Boden, der den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht.

Georgium setzt auf biodynamischen Anbau, wodurch eine vielfältige Flora und Fauna zwischen den Weinreben gedeiht. Diese naturnahe Bewirtschaftung spiegelt sich in jedem Glas Wein wider: Die Weine reifen in großen Holzfässern, ohne Schwefelzusatz und Filtration, was ihnen eine reine, unverfälschte Qualität verleiht. Die Weine von Georgium zeichnen sich durch ihre Komplexität und Leichtigkeit aus, eine Hommage an die Burgundertradition, perfekt angepasst an das Kärntner Klima.

Marcus und Uta betreiben auch das Landrestaurant Kulinarium, wo sie das Prinzip "vom Hof auf den Tisch" leben. Ein Besuch bei Georgium ist ein ganzheitliches Erlebnis, das die Leidenschaft für hochwertige Weine und die Verbundenheit mit der Natur vereint.

Produktdetails

Ausbauart:
großes Holzfaß
Farbe:
Orange
Jahrgang:
  • 2013
Lagerfähigkeit:
mindestens 10-15 Jahre
Maischestandzeit:
3 - 4 Wochen
Passt zu:
  • BBQ
  • Fisch
  • Fleisch
  • Gebratene Speisen
  • Geflügel
  • Käse
  • Vegetarische Speisen
Sorte:
  • Chardonnay
Vegan:
Zertifizierter Demeterbetrieb:
Biologischer Anbau:
Zutaten und Derivate aus diesen, die Allergien auslösen können:
Enthält Sulfite [O]
Nettomenge:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,0% vol
Erzeugnis aus:
Österreich
Brand:
Weingut Georgium

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