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Produktinformationen
| Der Roxanich Malvazija Antica ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz Istriens in jeder Flasche einfängt. Dieser orange Wein, gekeltert aus der autochthonen Malvazija-Traube, ist ein wahres Meisterwerk des Winzers Roxanich. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% und einer Lagerfähigkeit von noch 5 bis 10 Jahren, präsentiert sich dieser Wein als ein langlebiges Geschmackserlebnis.
Die Farbe des Weins ist ein tiefes, leuchtendes Orange, das an die warmen Farbtöne eines mediterranen Sonnenuntergangs erinnert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Honig, begleitet von einer subtilen nussigen Note, die von der drei bis vier Wochen langen Maischestandzeit herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Roxanich Malvazija Antica reich und vielschichtig. Die Textur ist überraschend dicht und fast ölig, was dem Wein eine beeindruckende Präsenz verleiht. Die Aromen von getrockneten Früchten und Nüssen werden durch eine lebendige Säure und eine feine Tanninstruktur ergänzt, die dem Wein eine hervorragende Balance und einen langen, anhaltenden Abgang verleiht. Dieser Wein ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens des Winzers Roxanich. Er repräsentiert die Tradition und Innovation des istrischen Weinbaus und ist ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Tiefe und Komplexität von orange Weinen schätzen möchte. |
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Empfohlene Genussmomente mit Roxanich Malvazija Antica |
| Der Roxanich Malvazija Antica ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Reihe von Speisen und Anlässen. Ideal passt er zu einem eleganten Dinner oder einem gemütlichen Abend mit Freunden. Seine reiche Struktur und die ausgeprägten Aromen harmonieren hervorragend mit Fischgerichten, Fleisch, Käse und vegetarischen Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu gegrilltem Fisch oder einem reichhaltigen Risotto, wo er seine Komplexität und Tiefe voll entfalten kann.
Serviert wird der Roxanich Malvazija Antica am besten bei einer Temperatur von 10-12°C. In einem großzügigen Weinglas präsentiert, kann sich das volle Aroma des Weins entfalten und bietet ein umfassendes Geschmackserlebnis. Der Roxanich Malvazija Antica sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise in einem Weinkeller oder einem speziellen Weinschrank. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 14°C. Um seine Qualität und Komplexität zu bewahren, sollte der Wein vor direktem Sonnenlicht und starken Temperaturschwankungen geschützt werden. Bei richtiger Lagerung kann dieser Wein seine Aromen über die Jahre hinweg weiterentwickeln und bietet ein langanhaltendes Trinkerlebnis. |
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Roxanich - Meisterwerke der Natur |
| Die Roxanich Winery, im Herzen Istriens gelegen, ist das Lebenswerk von Mladen Rožanić, einem Winzer, der traditionelle Methoden mit moderner Innovation verbindet. Seit über zwei Jahrzehnten kreiert Roxanich Weine, die die reiche Essenz und das Terroir Istriens einfangen. Mit einer Auswahl von 20 biologischen Etiketten, die von frischen Weißweinen bis zu tiefen Rotweinen und lang gereiften Orangeweinen reichen, spiegelt Roxanich die Vielfalt und den Reichtum der Region wider.
Mladen Rožanić, oft als der "Filmregisseur des Weins" bezeichnet, bringt seine einzigartige Vision in jeden Wein ein. Seine Kreationen sind ehrlich und großartig, charakterisiert durch delikate und elegante Geschmacksprofile. Die Weine von Roxanich sind ständig in Bewegung und fesseln die Aufmerksamkeit vom ersten bis zum letzten Schluck. Die Weinberge in der Region „Rotes Istrien“ sind bekannt für ihren eisenreichen, roten Kalksteinboden, der ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Traubensorten bietet. Roxanich folgt der biodynamischen Philosophie nach Rudolf Steiner, wobei der Anbau und die Ernte im Einklang mit dem Maria-Thun-Kalender stehen. In der Kellerei werden die Weine in großen Holzfässern gereift, was den Holzeinfluss minimiert und die natürliche Qualität des Weins bewahrt. Roxanich steht für Weine, die mit minimaler Intervention und größter Sorgfalt hergestellt werden, und verkörpert damit die wahre Seele und Tradition des istrischen Weinbaus. |
Produktdetails
Verfügbar seit:
27-07-2024
Ausbauart:
großes Holzfaß
Jahrgang:
- 2011
Lagerfähigkeit:
noch 5 - 10 Jahre
Maischestandzeit:
3 - 4 Wochen
Passt zu:
- Fisch
- Fleisch
- Geflügel
- Käse
- Vegetarische Speisen
Sorte:
- Malvazija
Vegan:
Zertifizierter Demeterbetrieb:
Marke:
ROXANICH Winery and Design Hotel
Biologischer Anbau:
Zutaten und Derivate aus diesen, die Allergien auslösen können:
Enthält Sulfite [O]
Nettomenge:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13.5% vol
Erzeugnis aus:
Kroatien
Besonderheiten:
Malvazija, 3 Wochen auf der Maische, minimale Schwefelgabe, unfiltriert
Farbe:
Orange
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Orange & Natural Wines
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+43 664 3061632
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